Belag Linie für Brötchen
Eine modulare Belaglinie, die Brötchen automatisch aufschneidet, Sauce dosiert und für das Belegen vorbereitet. Vollständig abstimmbar auf Ihre Kapazität und Ihren Produktionsprozess.
- Ultraschall-Aufschneiden ohne Verformung des Brotes
- Hohe Kapazität bis zu 50 Brötchen pro Minute
- Optionale Saucendosierung mit unserer eigenen Dosierpumpe
- Modularer Aufbau: erweiterbar, wenn Ihre Produktion wächst
- Kombiniert automatische und manuelle Arbeitsschritte in einer Linie
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Vom Auflegen bis zum Belegen in einer Linie
Bei Technofood liefern wir komplette Belaglinien für die effiziente Herstellung belegter Brötchen. Dank unserer langjährigen Erfahrung im Markt für Convenience-, Lunch- und Grab-and-go-Produkte wissen wir genau, welche Anforderungen an Produktqualität, Präsentation, Hygiene und Leistung gestellt werden. Dieses Wissen ist in unsere modulare Belaglinie eingeflossen.
Die Linie beginnt mit dem Auflegen der Brötchen auf das Transportband. Anschließend werden die Brötchen präzise positioniert und mit einem Ultraschallmesser aufgeschnitten. Durch die Ultraschall-Schneidtechnologie entsteht ein sauberer und gleichmäßiger Schnitt, ohne das Brot zu verformen. Dadurch bleiben Qualität und Präsentation des Endprodukts erhalten.
Nach dem Aufschneiden kann optional eine Schicht Sauce oder Dressing mit unserer Dosierpumpe aufgebracht werden. Dies sorgt für eine gleichmäßige Verteilung des Produkts und reduziert den Produktverlust auf ein Minimum. Anschließend können Mitarbeiter oder zusätzliche Automatisierungsmodule das Brötchen mit den gewünschten Zutaten weiter belegen.
Der modulare Aufbau ermöglicht es, die Linie vollständig an Ihren Produktionsprozess, Ihre Kapazität und Ihre Produktspezifikationen anzupassen. Dadurch bildet die Belaglinie die ideale Grundlage sowohl für die manuelle als auch für die vollautomatische Herstellung belegter Brötchen.
Waarom kiezen voor deze oplossing?
- Modularer Aufbau: einfach zu erweitern, wenn Ihre Produktion wächst
- Vielseitig einsetzbar: geeignet für verschiedene Brotsorten und Formate
- Hohe Kapazität: bis zu 50 Brötchen pro Minute
- Ultraschall-Aufschneiden: ein sauberer Schnitt ohne Verformung des Brotes
- Präzise Dosierung: gleichmäßige Saucenverteilung und minimaler Produktverlust
- Vollständiges Hygienic Design: ausgelegt für optimale Reinigbarkeit
- Europäische Komponenten: ausschließlich zuverlässige europäische Bauteile
- Made in Holland: entwickelt und produziert in den Niederlanden
Für maximale Hygiene ausgelegt
Die Belaglinie ist nach den Prinzipien des Hygienic Design ausgeführt und für eine optimale Reinigbarkeit konzipiert. Dank der offenen Konstruktion, glatten Oberflächen und gut zugänglichen Komponenten kann die Linie schnell und effektiv gereinigt werden. Damit erfüllt die Anlage die hohen Anforderungen der Lebensmittelindustrie und entspricht den EHEDG-Richtlinien sowie den HACCP-Grundsätzen.
Maßgeschneiderte Lösungen
Kein Produzent arbeitet gleich. Deshalb liefern wir nicht nur Standardlösungen, sondern entwickeln auch kundenspezifische Ausführungen, die perfekt auf Ihr Produkt und Ihren Prozess abgestimmt sind. Dank unserer eigenen Engineering- und Produktionsabteilung können wir zusätzliche Funktionen integrieren, Stationen ergänzen oder komplette Linien entwickeln, die exakt Ihren Anforderungen entsprechen.
Ob zusätzliche Dosierstationen, automatische Belegmodule, Inspektionssysteme oder eine vollständig automatisierte Produktionslinie, wir denken gerne mit Ihnen mit, um die passende Lösung für Ihren Prozess zu realisieren. So entstehen Belaglinien, die zu einer höheren Produktionsleistung, einer gleichbleibenden Produktqualität und niedrigeren Produktionskosten beitragen.
Kundenlösung
Für einen Hersteller belegter Brötchen haben wir eine Linie realisiert, bei der die Brötchen automatisch geöffnet und mit zwei verschiedenen Saucen versehen werden. Anschließend werden die Brötchen von Mitarbeitern entlang der Linie manuell belegt. Nach diesem Schritt wird automatisch geriebener Käse aufgebracht, bevor das Produkt weiterverarbeitet wird.
Dieses Beispiel zeigt, wie sich automatische und manuelle Arbeitsschritte sinnvoll miteinander kombinieren lassen. Durch die Automatisierung der Saucendosierung und des Produkthandlings werden wiederkehrende Tätigkeiten reduziert, während gleichzeitig genügend Freiraum für die manuelle Produktbelegung erhalten bleibt.
Sehen Sie sich das Video an:
Diese Kunden vertrauen bereits auf Technofood
Neugierig, was eine Belaglinie für Ihre Produktion bedeuten kann?
Sagen Sie uns, welche Brötchen Sie produzieren, welche Kapazität Sie benötigen und welche Schritte Sie automatisieren möchten. Wir skizzieren unverbindlich eine passende Lösung.